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にちようび

ずっと欲しかった作家さんのお皿をネットで2枚注文。

20時販売スタートで、その1分後には全て完売。

たまに聞く秒殺ってやつですな。

狙っていたものの片方だけしか買えなかった。(2枚セットだったのです)

今日がラッキーだっただけで、次もこうとは限らない。

いつかもう2枚買い足せるのだろうか‥。(4人家族なものでね)

 

このごろ趣味の方向が器に向かっているような気がする。

 

 

 

味に定評のある、フレッシュのモンサンミッシェルムール貝をお取り寄せ。

仮死状態のまま真空パックでフランスから空輸されたもの。

下処理されているから、すぐに使うことができる。

 

 

貝殻自体が小粒。

濃厚で風味が良く、臭みは全く感じない。

今まで食べてきたムール貝とは別もの!

(と思ったら、そもそも種類が違うのでした。これはヨーロッパ貝、お馴染みなのはムラサキ貝)

毎年これくらいの時期の定番にしてもいいかも。

 

今日はワイン蒸しにして別皿にパスタも用意して、ムール好き二女とムール祭り。

少し取っておいて明日はフレーグラに。

 

撮影助手乱入しかけましたが、お触りの前に阻止成功。

いい匂いがしたかしら?

 

at 21:08, peroperope, 日々のこと

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