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桜つながり

毎年似たようなの撮ってるなーと思いながら、それも似たような場所で撮るのであった。

ほかにも、足をとめて桜にスマートフォンを向けてる人がいっぱい。

 

 

 

 

白っぽい花の桜も、今日も。

 

ところでいつも思うんだけど、この提灯って要る?

夜に灯がともるでもなし。

美観を損ねる一方では???

(上の画像は下の画像から提灯部分を切ったものです)

 

 

 

今日は蕎麦屋が忙しくて、そのぶん賄いが豪華だった。

 

 

今日も夜に燻製を。

うずらとベビーチーズ(三角より四角がいいと二女)と豚のカシラを塩麹に一晩漬けておいたものと。

うずらは一時間ほどソミュール液で下味をつけてから。カシラは塩麹をさっと落としてそのまま燻した。

 

桜のチップで30分の熱燻。おいしかった。

 

 

 

おみやげビールは燻製にぴったりでした。

 

 

ごちそうさまー♪

at 23:03, peroperope, 日々のこと

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