20120121〜20120127

作ってみた
 めかぶとみつばのわさび和え
 (タニタレシピから。書いてあるとおりにつくったらこれが辛いーっ!)

読んだ本
 「小説・捨てていく話」松谷みよ子
 「晩夏に捧ぐ」大崎梢
 「ブラウンさんのねこ」
 「いとしのロベルタ」
 「しにがみさん」
 「パンはころころ」
 「じょうちゃん」松谷みよ子
 「サイン会はいかが?」大崎梢
 
買った本
 「小説・捨てていく話」松谷みよ子
 「コンビニたそがれ堂」村山早紀
 「サイン会はいかが?」大崎梢
 「エロマンガ島の三人」長嶋有
 少し前のBRUTUS「本」特集見てたら欲しい本がいっぱい!
 
その他
新しい鉄瓶を使い始めた。今までのものとデザインや見た目のサイズ、重さ、容量はあまり変わらないのに、使い勝手がとても良くてびっくり。今までのものに不足はなかったはずなのに、こうなるともう戻れない。
鉄瓶は重さがあるから、本体を傾けながら湯を注ぐときに持つ手がきつくなることがあったけれど、今回のものはその感じがない。持った具合と本体のバランスが良いんだと思う。
次の湯沸かしには、シラルガンのミルクポットウィスラーのホイッスルケトルも候補にあって悩んだけど、鉄瓶にして良かった。持ち手を握るたびにじわーんと感動。

仕事先に、買い物ついでのママ友が立ち寄ってくれた。お子さん(二女と幼稚園で同じクラスだった男の子)と一緒にマスク姿。「インフルエンザで学年閉鎖になっちゃったんだよー」って。聞けば、すごい勢いで休む子が増えているそうな。ウチの小学校でも担任の先生が2人休んでいるのを筆頭に、ちらほら児童にも欠席者が出ているみたい。気をつけて過ごさないと‥予防接種の効果ってまだ残ってるのよね‥!?

ジーンズがきつい。朝にはいたときには洗い立てだからだろう、とタカ括ったものの、今もきついということは‥?ううう。

at 19:10, peroperope, 記録記録‥

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しゅうあけ

今日は妹と一緒に歌川国芳展の後期展示を観に行った。待ち合わせは、会場ビルエントランスに10時。月曜日の開場直後はさすがに観客も少なくて、前期を観に行ったときよりもスムーズに回ることができた。それでも気づけば、あっという間に2時間が過ぎていた。今回も見応え十分、そしてとても楽しかった。
二度目なのに、ミュージアムグッズ売り場でまた足を止めてしまい、ムスメたちのおみやげに猫のクリアファイルと金魚のシールを買う。シールのほうは自分用もね


夫にリクエストしていた誕生日プレゼントが届いた。

盛岡、釜定の鉄瓶。
前に紺屋町のお店で実物を見たときに、そのかっこよさにくらりときたものの、そのときはまだ手持ちの別の鉄瓶が新しかった。
10年経って、そろそろいいかな、と夫にお願いして、注文してもらってから2〜3ヶ月待っただろうか。
届いたものはどこから見ても、どこを撫でてもすてき。
きりりとしているし、おっとりともしている。
スタイリッシュなのに温かい。
持つ手にしっくりなじむ把手の感触と重さ。
これから大切に慣らして、大切に使い込んでいきたい。


前期国芳展の帰りに気になったオードトワレを今回買った。
こういう買い物は時々しかしないから、ちょっとうれしい。


at 15:27, peroperope, 日々のこと

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しゅうまつ

土曜日はおでんで新年会。
家で一番大きな鍋と、その次に大きな鍋との2つを使い、前夜大量に仕込んでおいた。おでんは作り置きが効き、この時期は鍋ごと外に置いておける上、食べるときは熱々で、毎年この季節の飲み会の定番メインになっている。
わたしが作るのは、こだわりの具も何もない、フツーのおでんだが、唯ゆずれないのはイリコのだし。元のレシピは、煮干し+昆布+かつお節を使うものだが、この煮干しをイリコに変えたら、生臭さが香ばしさに変わってとてもおいしい。以来、神戸に帰るたびに大羽のイリコを買い求める。
ほかには、わたしが鶏もも肉と卵の燻製、めかぶと三つ葉のわさび和え、れんこんとタコのマリネを作り、夫がチヂミを拵えた。さらにチーズ&黒胡椒のラスク、前田のクラッカーをおつまみに。
ビールでおでんをあらかた食べたら、ランブルスコと少々の赤ワインをちびりちびり。
最後はコーヒーとデザートでおしまい


一番大きな鍋にどっさり
この鍋はとても大きいので中身は土鍋に移してから食卓へ



燻製も久しぶりに作った
鶏は60℃キープで一時間スモーク
(肝心の料理画像は撮り忘れ‥)

今日はムスメたちが「マジックツリーハウス」の映画を観に行った。会場の入口まで送って、わたしと夫は近所でお買い物。
ここしばらくは週末予定がしっかり入っていたので、午後はまったり&のんびりを満喫。


※一年に一度、おでん宴会の日だけは、もっと大きな鍋が欲しいなあ、と思う‥。
※フツーのおでん、と書いたけれど、この「フツー」が家によって結構違うのがおでんでしょうか。お雑煮ほどではないにしても。

at 13:50, peroperope, 日々のこと

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大黒印

あれよあれよと言う間に、塩糀がすっかり流行っていますね。

多少手間がかかるし、流行で終わるのかな、と思っていたら、最近はスーパーマーケットで完成品の瓶詰めもよく見かけます。これなら便利だろうなあ。自分の作っている塩糀はこれで正しいのか!?とたまーに不安になるわたしは、既製品を買って検証したい衝動にもかられます
まあ、おいしくできているので勝手に良しとしておりますが。

今回は「大黒印糀」という、青森の乾燥糀を使って仕込んでみました。なんだかおいしくできそうなパッケージ、心強いネーミング。

こうじ、は「麹」と書くより「糀」と書くほうがすきです。
意味はどちらも同じように使われてますね。
米こうじは「糀」がより合ってるんでしょうけど。

麦こうじでも塩糀は作れるんだろうか‥目下の興味です。

at 18:34, peroperope, 日々のこと

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20120114〜20120120

読んだ本
 「小説・捨てていく話」松谷みよ子
 
買った本
 「晩夏に捧ぐ」大崎梢
 
その他
妹からもらったiPod touchは、黒いシリコンケースに入っていた。シンプルで滑りにくくてわたしもそのまま使っていたのだけれど、薄い上にまっくろで、鞄の中で見当たらないことしばしば。ない!なくした!!と騒ぐことも数回。夫が「目立つケースにしたら?黄色とか」と言う。そんなわけで黄色のケースを探した。
色違いのターコイズもかわいかったんだけど(余程そっちのほうが好みなんだけど)、今回は見つけやすくするのが目的!嫌でも目立つ黄色を、と割り切った。

注文したあとにモニタで商品ラインナップを見た夫、「ターコイズのほうがかっこいいね」って。
まあそうなんだけどね。
 
週中、夫が2泊3日の出張でいなかった。
前はただがっかりしていたムスメたち、最近はがっかりもするけれど、すぐに切り替える。「じゃあイカフライ作って!」「エビ食べたい!」
へーへー、おとうさんが嫌いなものをだね。
‥いる日でも作るけど?

その出張先からのおみやげはヤマサのちくわ。週末はおでんで新年会をすることになっていて、それに合わせて選んでくれたみたい。開けるの楽しみ。
それにしても「ザ・おみやげ」って感じの包みですなあ。吉田戦車の漫画にこういうのがあったね。にやり。



その新年会、そんなに飲むつもりはないけれど、翌日曜にも予定があることだし、とこれを買ってきた。お店のひと(注/酒屋さん)が「効きますよ」って。メーカーHP見たら「まずい」と明記してあった。良薬は口に‥???


しかしまあ、当日(明日)の予報も雪?新年会できるんかな‥

※おでんで新年会、今年で3年目。友人たちは毎度おでんを楽しみに寒い中足を運んでくれる。ありがたいことです。今年もがんばって炊くからね〜!

at 21:07, peroperope, 記録記録‥

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